Семейный бизнес по франшизе «Домашняя еда».

Семейный бизнес по франшизе «Домашняя еда»:

кафе-столовая с ежемесячной чистой прибылью от 1 500 000 рублей

До 20 000 гостей в месяц делают выбор в пользу кафе-столовой, вместо ресторанов и стрит-фуда, чтобы сытно и вкусно поесть домашней еды.

Передача востребованного ассортимента и технологических карт для всех блюд

Комплексное ведение онлайн-маркетинга
и адаптация рекламных офлайн-материалов

Передача дизайн-проекта
и технологического проекта кухни

Передача востребованного ассортимента и технологических карт для всех блюд

Комплексное ведение онлайн-маркетинга
и адаптация рекламных офлайн-материалов

Передача дизайн-проекта
и технологического
проекта кухни

Материалы франшизы

Оценка Яндекс.Отзывы

4,5

Более 250 отзывов

Бизнес-модель: кафе-столовая вкусной домашней еды

По франшизе предлагается открыть точку общепита, востребованную как в курортных городах, где туристы успевают соскучиться по домашней еде, так и в столице и регионах, где столовые — это неотъемлемая часть сферы общепита.

формат

Штат:

Меню:

7 категорий привычной домашней еды, ежедневное приготовление

Целевая аудитория:

туристы, люди, гуляющие неподалёку сами или с детьми, офисные работники (мужчины и женщины, от 30 лет)

Реализация блюд:

для еды в зале, самовывоз, доставка

IT-интеграция:

собственное мобильное приложение для заказа еды в доставку

Оценка Яндекс.Отзывы

4,5

Более 250 отзывов

4,3

5,0

Более 250 отзывов

Кафе-столовая «Домашняя еда» может стать семейным бизнесом, где жена управляет кухней, а муж ― залом и доставкой. Все тонкости организации бизнес-процессов по каждому направлению передаются от головной компании.

ЗАЛ ДЛЯ ПРИЁМА ГОСТЕЙ

160 кв.м. и от 40 до 60 посадочных мест на 10–15 столах

ЗАЛ ДЛЯ ПРИЁМА ГОСТЕЙ

160 кв.м. и от 40 до 60 посадочных мест на 10–15 столах

ЗАЛ ДЛЯ ПРИЁМА ГОСТЕЙ

160 кв.м. и от 40 до 60 посадочных мест на 10–15 столах

ЗАЛ ДЛЯ ПРИЁМА ГОСТЕЙ

160 кв.м. и от 40 до 60 посадочных мест на 10–15 столах

От небольшой точки общепита в Геленджике до собственного кафе

История развития компании, когда неудачный опыт в найме помог построить семейный бизнес.

Михаил и Эльвира Качур,
любящие супруги
и основатели «Домашней еды»

В студенческие годы я работал в общепите, но условия труда были сложными,

отношения с начальником сразу не заладились, да и выслушивать недовольства гостей иногда не хватало терпения. Когда увольнялся, сам себе пообещал, что никогда не вернусь в эту сферу, так как успел узнать все её сложности и «подводные камни».

7 лет назад вместе с супругой решили открыть точку общепита в Геленджике — город курортный и небольшие кафе пользовались высоким спросом. Сами того не ожидая, наше заведение набирало популярность среди туристов и местных жителей. Тогда мы поняли, что готовы превратить наше кафе в полноценный семейный бизнес, а со временем — в целую сеть.

Изучив запросы посетителей, поняли, что туристы во время отдыха скучают по домашней вкусной еде. Также в курортных городах много семей с детьми, а малыши приучены к правильному полноценному питанию.

Конкурентные преимущества сети «Домашняя еда»:

Ежедневная смена меню в течение недели, благодаря чему гостям предоставляется широкий выбор.

Набор различных блюд в качестве комбо-обеда. Бизнес-ланч состоит из первого, второго и напитка.

Ежедневно с 20:00 до 21:00 действует скидка в размере 20% на всё меню. Гости приобретают ужин по сниженной стоимости, а кафе получает возможность не списывать продукты и предлагать только свежие блюда на следующий день.

Возможность сделать заказ через приложение, курьер привезёт блюда домой или в офис. При заказе от 300 рублей — доставка бесплатная.

Клиентоориентированность —
главный подход в построении бизнеса.

Тёплая атмосфера в заведениях, всегда вкусная и свежая еда позволяют активно наращивать клиентскую базу и увеличивать средний чек.

Подробнее о кафе-столовой

Бюджетные кафе — новый тренд 2022

Согласно данным Infoline, в 2021 году рынок общественного питания вырос на 23,5% по сравнению с 2020 годом и составил 2,65 трлн рублей.

Крупные игроки, такие как McDonald’s, KFC, Burger King, Starbucks, Domino’s Pizza и другие, объявили о приостановке своей деятельности в России.
Для отечественных точек общепита освобождается как минимум 10% рынка, что позволяет быстро занимать свою нишу и развивать бизнес в условиях с пониженной долей конкурентности.

Ресторатор Максим Горячев отмечает, что ниша продолжает активно развиваться, импортные продукты замещаются отечественными, поставки которых работают бесперебойно.

Рынок общепита — один из самых динамичных. Этой отрасли в России всего 25 лет, поэтому для предпринимателей открывается масса возможностей привлечь свою аудиторию и масштабировать бизнес быстрее, чем в любых других отраслях.

Современный ритм жизни не оставляет людям времени для постоянной готовки еды.

А тренд на ЗОЖ — это ещё одна причина пользоваться услугами кафе и столовых, где подают вкусные домашние блюда.

В кафе представлено меню в 7 категориях

Согласно данным Infoline, в 2021 году рынок общественного питания вырос на 23,5% по сравнению с 2020 годом и составил 2,65 трлн рублей.

Первые блюда

2 позиции меню

Ароматные первые блюда по авторским рецептам шеф-повара

Средний чек: 120 рублей

Вторые блюда

11 позиций меню

Блюда из фермерского мяса или только что выловленной рыбы, приготовленные с душистыми травами и любимыми специями

Средний чек: 120 рублей

Гарниры

6 позиций меню

Вкусное дополнение к мясным и рыбным блюдам из картошечки или злаковых культур

Средний чек: 50 рублей

Салаты

11 позиций меню

Витаминные и сытные салаты из сезонных продуктов как полноценное блюдо или дополнение к основному приёму пищи

Средний чек: 130 рублей

Завтраки

5 позиций меню

Питательные и полезные завтраки для уверенного начала дня

Средний чек: 60 рублей

Выпечка

7 позиций меню

Хлебобулочные изделия с аппетитной корочкой и различными начинками: сладкими и сытными

Средний чек: 70 рублей

Напитки

10 позиций меню

Насыщенные напитки на натуральной основе, освежающие в жару и согревающие зимой

Средний чек: 80 рублей
Для увеличения клиентской базы предусмотрены бизнес-ланчи с 12:00 до 14:00,

когда гости могут заказать комплексный обед за 225–270 рублей.

Полноценная поддержка на каждом этапе запуска точки

Чтобы открыть кафе всего за месяц, некоторые этапы проводятся параллельно.

Передача регламентов сети, 2-х дневное обучение на базе головной компании: тонкости бизнеса в сфере общепита, целевая аудитория кафе, спрос гостей и другое.

Передача рекомендаций для поиска помещений. При необходимости удалённая проверка на соответствие регламентам: по объявлению, фотографиям и локации на карте.

Ремонт и оснащение помещения: передача дизайн-проекта и технологической карты для кухни.

Настройка рекламных кампаний после оформления договора аренды помещения.

Публикация вакансии до открытия для поиска поваров и сотрудников в зал на раздачу.

Приобретение и расстановка мебели и оборудования по готовому перечню.

Заказ нескоропортящихся продуктов: крупы, мука, сахар, специи, салфетки.

Обучение персонала перед открытием.

Торжественное открытие кафе-столовой и приём первых гостей.

Передача проверенных маркетинговых стратегий

Оказывается помощь в привлечении клиентов для высокой заполняемости залов и загруженности кухни.

Создание и наполнение аккаунтов в соцсетях, передача контент-плана (профессиональные фото в стилистике компании, готовые посты, которые обычно читают «голодные» потенциальные потребители).

Передача адаптированных POS-материалов: меню над кассой, table-меню, подарочные купоны на комбо-обеды, упаковку.

Передача разработанных акций для ускорения оборота блюд: в часы между приёмами пищи и перед закрытием. Проведение консультаций по разработке и проведению акций.

Подключение к приложению: гости смогут заказывать еду для доставки.

Подключение к единому call-центру для обработки всех заявок на доставку и предоставления консультаций клиентам.

Публикация информации о кафе в сервисах карт для сбора трафика.

Оформление входной группы для привлечения внимания проходящих людей, 20% из которых становятся гостями заведения. Передача макетов вывески, рекламного баннера, таблички с графиком работ.

Отработанная маркетинговая стратегия позволяет привлекать от 3000 гостей ежемесячно,

а в курортный сезон кафе посещают до 20 000 человек.

Чистая прибыль, рентабельность бизнеса и срок окупаемости

Бизнес-модель разработана таким образом, чтобы каждая новая точка выходила на данные финансовые результаты:

Средняя ежемесячная выручка 4 800 000 ₽

Инвестиции 3 424 000 ₽

Чистая прибыль за 3 года 52 000 000 ₽

Выручка за 3 года 172 000 000 ₽

Рентабельность по чистой прибыли 30,20%

Средняя чистая ежемесячная прибыль 1 500 000 ₽

Период
окупаемости 7 мес.

Показатели были рассчитаны на основе работы реального кафе-столовой

и могут отличаться в зависимости от региона присутствия точки.

Формат заведения для регионов, столицы и курортных городов

Экспертная поддержка при открытии заведения позволяет стартовать в бизнесе практически каждому желающему, но быстрее всего выйти на плановые финансовые показатели получится у тех, кто любит готовить и/или обладает хотя бы небольшим опытом в предпринимательстве.

Портреты потенциальных партнёров:

Домохозяйки,

желающие открыть
собственный бизнес. Оказывается поддержка на каждом этапе запуска, передаётся готовое меню, предоставляется помощь с поиском клиентов.

Начинающие предприниматели,

которые готовы создать семейный бизнес с распределением
обязанностей, например, между супругами.

Владельцы площадей,

желающие получать
прибыль со свободной
точки и применить
для этого проверенную
бизнес-модель.

Владельцы кафе,

которые хотят изменить
формат точки и увеличить рентабельность.

В течение года будут открыты только 10-15 точек,

чтобы каждый партнёр получил полноценную поддержку от специалистов.

Приезжайте в Геленджик, чтобы лично убедиться в успешной работе кафе,

или посетите онлайн-экскурсию по видеосвязи

Во время очной экскурсии можно ощутить уютную атмосферу заведения, убедиться в высоком трафике, проверить качество продуктов и приготовленной еды.

Франшиза «Домашняя еда» — это:

• Отработанное меню с подборкой рецептов, технологическими картами и себестоимостью блюд.
• Проверенные каналы и технологии привлечения клиентов и адаптированные POS-материалы.
• Центральный call-центр и мобильное приложение для заказов на доставку.
• Помощь в подготовке и запуске заведения.

«Домашняя еда» ®, 2015- 2022 гг. ИП Качур Михаил Анатольевич,
ИНН 230404228647

Российская федерация, Геленджик

Политика конфиденциальности
+7 (965) 339-95-29 Заказать звонок

Получите подробную информацию по франшизе: презентацию, финмодель и регламенты

Успейте занять свой город

и открыть кафе-столовую с рентабельностью от 30% и окупаемостью всего 7 месяцев

Обеспечьте себе поддержку профессиональной команды и постройте семейный бизнес

Политика конфиденциальности по обработке персональных данных

1. Общие положения

Настоящая политика обработки персональных данных составлена в соответствии с требованиями Федерального закона от 27.07.2006. №152-ФЗ «О персональных данных» и определяет порядок обработки персональных данных и меры по обеспечению безопасности персональных данных.

1. 1. Оператор ставит своей важнейшей целью и условием осуществления своей деятельности соблюдение прав и свобод человека и гражданина при обработке его персональных данных, в том числе защиты прав на неприкосновенность частной жизни, личную и семейную тайну.
2. 2. Настоящая политика Оператора в отношении обработки персональных данных (далее – Политика) применяется ко всей информации, которую Оператор может получить о посетителях веб-сайта компании «Домашняя еда» (ИП Качур Михаил Анатольевич, ИНН 230404228647).

2. Основные понятия, используемые в Политике

1. 1. Автоматизированная обработка персональных данных – обработка персональных данных с помощью средств вычислительной техники;
2. 2. Блокирование персональных данных – временное прекращение обработки персональных данных (за исключением случаев, если обработка необходима для уточнения персональных данных);
3. 3. Веб-сайт – совокупность графических и информационных материалов, а также программ для ЭВМ и баз данных, обеспечивающих их доступность в сети интернет по сетевому адресу
4. 4. Информационная система персональных данных — совокупность содержащихся в базах данных персональных данных, и обеспечивающих их обработку информационных технологий и технических средств;
5. 5. Обезличивание персональных данных — действия, в результате которых невозможно определить без использования дополнительной информации принадлежность персональных данных конкретному Пользователю или иному субъекту персональных данных;
6. 6. Обработка персональных данных – любое действие (операция) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных;
7. 7. Оператор – государственный орган, муниципальный орган, юридическое или физическое лицо, самостоятельно или совместно с другими лицами организующие и (или) осуществляющие обработку персональных данных, а также определяющие цели обработки персональных данных, состав персональных данных, подлежащих обработке, действия (операции), совершаемые с персональными данными;
8. 8. Персональные данные – любая информация, относящаяся прямо или косвенно к определенному или определяемому Пользователю веб-сайта;
9. 9. Пользователь – любой посетитель веб-сайта;
10. 10. Предоставление персональных данных – действия, направленные на раскрытие персональных данных определенному лицу или определенному кругу лиц;
11. 11. Распространение персональных данных – любые действия, направленные на раскрытие персональных данных неопределенному кругу лиц (передача персональных данных) или на ознакомление с персональными данными неограниченного круга лиц, в том числе обнародование персональных данных в средствах массовой информации, размещение в информационно-телекоммуникационных сетях или предоставление доступа к персональным данным каким-либо иным способом;
12. 12. Трансграничная передача персональных данных – передача персональных данных на территорию иностранного государства органу власти иностранного государства, иностранному физическому или иностранному юридическому лицу;
13. 13. Уничтожение персональных данных – любые действия, в результате которых персональные данные уничтожаются безвозвратно с невозможностью дальнейшего восстановления содержания персональных данных в информационной системе персональных данных и (или) результате которых уничтожаются материальные носители персональных данных.

3. Оператор может обрабатывать следующие персональные данные Пользователя

1. 1. Фамилия, имя, отчество;
2. 2. Номер телефона;
3. 3. Адрес электронной почты;
4. 4. Также на сайте происходит сбор и обработка обезличенных данных о посетителях (в т.ч. файлов «cookie») с помощью сервисов интернет-статистики (Яндекс Метрика и Гугл Аналитика и других).
5. 5. Вышеперечисленные данные далее по тексту Политики объединены общим понятием Персональные данные.

4. Цели обработки персональных данных

1. 1. Цель обработки персональных данных Пользователя — заключение, исполнение и прекращение гражданско-правовых договоров; предоставление доступа Пользователю к сервисам, информации и/или материалам, содержащимся на веб-сайте; уточнение деталей обращения.
2. 2. Также Оператор имеет право направлять Пользователю уведомления о новых продуктах и услугах, специальных предложениях и различных событиях. Пользователь всегда может отказаться от получения информационных сообщений, направив Оператору письмо на адрес электронной почты с доменом kachur.misha@yandex.ru с пометкой «Отказ от уведомлений о новых продуктах и услугах и специальных предложениях».
3. 3. Обезличенные данные Пользователей, собираемые с помощью сервисов интернет-статистики, служат для сбора информации о действиях Пользователей на сайте, улучшения качества сайта и его содержания.

5. Правовые основания обработки персональных данных

1. 1. Оператор обрабатывает персональные данные Пользователя только в случае их заполнения и/или отправки Пользователем самостоятельно через специальные формы, расположенные на сайте. Заполняя соответствующие формы и/или отправляя свои персональные данные Оператору, Пользователь выражает свое согласие с данной Политикой.
2. 2. Оператор обрабатывает обезличенные данные о Пользователе в случае, если это разрешено в настройках браузера Пользователя (включено сохранение файлов «cookie» и использование технологии JavaScript).

6. Порядок сбора, хранения, передачи и других видов обработки персональных данных

Безопасность персональных данных, которые обрабатываются Оператором, обеспечивается путем реализации правовых, организационных и технических мер, необходимых для выполнения в полном объеме требований действующего законодательства в области защиты персональных данных.

1. 1. Оператор обеспечивает сохранность персональных данных и принимает все возможные меры, исключающие доступ к персональным данным неуполномоченных лиц.
2. 2. Персональные данные Пользователя никогда, ни при каких условиях не будут переданы третьим лицам, за исключением случаев, связанных с исполнением действующего законодательства.
3. 3. Срок обработки персональных данных является неограниченным. Пользователь может в любой момент отозвать свое согласие на обработку персональных данных, направив Оператору уведомление посредством электронной почты на электронный адрес Оператора с пометкой «Отзыв согласия на обработку персональных данных».

7. Трансграничная передача персональных данных

1. 1. Оператор до начала осуществления трансграничной передачи персональных данных обязан убедиться в том, что иностранным государством, на территорию которого предполагается осуществлять передачу персональных данных, обеспечивается надежная защита прав субъектов персональных данных.
2. 2. Трансграничная передача персональных данных на территории иностранных государств, не отвечающих вышеуказанным требованиям, может осуществляться только в случае наличия согласия в письменной форме субъекта персональных данных на трансграничную передачу его персональных данных и/или исполнения договора, стороной которого является субъект персональных данных.

8. Заключительные положения

1. 1. Пользователь может получить любые разъяснения по интересующим вопросам, касающимся обработки его персональных данных, обратившись к Оператору по телефону, указанному на сайте.
2. 2. В данном документе будут отражены любые изменения политики обработки персональных данных Оператором. Политика действует бессрочно до замены ее новой версией.
3. 3. Актуальная версия Политики в свободном доступе расположена в сети Интернет на сайте.

Источник https://domedagel.ru/

Источник

Источник